kamis makaron tortellini przecier pomidory papryka sos pomidorowy kurczak cukinia warzywa z kurczakiem Światowy Dzień Makaronu

Makaronowo-Warzywny Mix z kurczakiem

by CookBookByFaye - 12:58

Szybki sposób na niedzielny obiad? Makaron warzywa i kurczak. Smacznie i zdrowo i nie drogo. :)

Czy trudne: średnio

Czas przygotowania: około 25 minut

Składniki: /dla 3-4 osób/

- 400 g makaronu /użyłam kokardki i tortellini/

- 4 duże pomidory

- 2 średnia cukinia

- 1 papryka czerwona

- pierś z kurczaka

- 2 ząbki czosnku

- łyżka oliwy z oliwek

- przecier pomidorowy

- sól, pieprz, bazylia Kamis, oregano Kamis,

- suszone pomidory z bazylią i czosnkiem Speciallitte Kamis

Sposób przygotowania:

Makaron gotujemy al dente. na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, wrzucamy czosnek rozdrobniony wraz z obranymi i pokrojonymi w kostkę pomidory. Dusimy, do momentu aż pomidory się rozpadną i stworzą gęsty sos, dodałam jeszcze 2 łyżki przecieru pomidorowego. Doprawiamy solą, pieprzem oraz ziołami. Kurczaka kroimy w drobne kawałki, przyprawiamy sola i pieprzem i suszonymi pomidorami z bazylią do smaku. Smażymy kilka minut na patelni. Następnie, na tej samej patelni grillujemy pokrojoną w słupki cukinię i paprykę.

Nakładamy na talerz ugotowany makaron, układamy cukinię, kawałki kurczaka i polewamy sosem pomidorowym.