Wersja pomidorowa już była. Tym razem opcja pieczarkowa. 

Pieczarki uwielbiam pod każdą postacią a że klopsiki bardzo zasmakowały mojej familii więc zrobiłam wersje inną tym razem w asyście ziemniaczków.

SKŁADNIKI:

- 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego

- pół koszyczka pieczarek

 - 2 cebule

- 1 jajko

- bułka tarta

- 1 szklanka bulionu

- 1-2 łyżki mąki

- 3-4 łyżki śmietanki

- sól, pieprz

- olej i masło 

Do mięsa dodajemy sól, pieprz, wbijamy jajko i mieszamy. 

Pieczarki i cebulę obieramy i drobno siekamy. Cebulę szklimy na maśle, dodajemy pieczarki i smażymy aż odparują. Połowę wymieszać z mięsem, drugą połowę zasmażamy z 1-2 łyżkami mąki. 

Rozprowadzamy bulionem i gotujemy na małym ogniu ok. 10 min, często mieszamy żeby sos się nie przypalił. Dodajemy śmietankę. Zestawiamy z ognia i trzymamy w cieple.

Do mięsa dosypujemy tyle bułki tartej żeby można było uformować klopsiki. 

Smażymy je delikatnie na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron. Wykładamy na talerz, dodajemy ziemniaczki i polewamy sosem.